Boucaner (verbe)

Verbe

XVI ^e siècle. Dérivé de boucan I.
1. V. tr. Exposer et faire sécher à la fumée. Boucaner de la viande, du poisson. Boucaner des peaux. Par anal. Un visage, un teint boucané, desséché et tanné par le grand air.
2. V. intr. Chasser le bœuf sauvage pour sa viande et pour sa peau.

Signification de l'Académie française (éd. 1932-35)

Verbe

Exposer et faire sécher à la fumée. "Boucaner de la viande, du poisson." On dit dans un sens analogue "Boucaner des cuirs."
Il signifie aussi, intransitivement, Aller à la chasse des boeufs sauvages ou autres bêtes pour en avoir les cuirs.

Dictionnaire d'Emile Littré

Verbe

 1   Faire sécher de la viande ou du poisson à la fumée.
CHATEAUBR.: « Après l'avoir fait à la fumée [la chair de castor], les sauvages la mangent, lorsque les vivres viennent à leur manquer »
    Fumer de la cassave.

 2   V. n. Aller à la chasse des boeufs sauvages ou autres bêtes pour en avoir les peaux.

ÉTYMOLOGIE
    Boucan.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
    BOUCANER (bou-ka-né), v. n. Terme populaire et bas. Faire du boucan, du tapage.
    Activement. Gronder, tracasser.
     L. du P. Duchêne, l'Ami du soldat, p. 3: S'ils s'avisent de ne pas ramper, comme des lézards verts, devant les petits tyranneaux qui les boucanent à la journée

ÉTYMOLOGIE
    Voy. BOUCAN 2 au Supplément.

1^ère signification éditée en 1835 par l'Académie Française

Verbe

Préparer, faire sécher de la viande ou du poisson à la manière des sauvages de l'Amérique, c'est-à-dire, en les exposant longtemps à la fumée. "Boucaner de la viande." On dit dans un sens analogue, "Boucaner des cuirs."

2^ème signification éditée en 1835 par l'Académie Française

signifie aussi, neutralement, Aller à la chasse des boeufs sauvages ou autres bêtes, pour en avoir les cuirs.

Signification éditée en 1762 (dictionnaire de l'Académie Française)

Verbe

Faire cuire des viandes à la manière des Sauvages de l'Amérique. "Boucaner de la viande." On dit aussi, "Boucaner des cuirs," pour dire, Les préparer à la manière des Sauvages. Et simplement, "Boucaner," pour dire, Aller à la chasse des boeufs sauvages ou autres bêtes, pour en avoir les cuirs. Et dans cette acception, "Boucaner" est neutre.

Définition du dictionnaire de Jean-François Féraud (édition de 1788)

Verbe

BOUCANIER, s. m. ["Bou-kané", "ka-nié", 3^e "é" fer. dout. au 2d.] "Boucaner", c'est faire cuire~ des viandes à la fumée, à la manière des sauvages. = C'est aussi aler à la chasse des beufs sauvages. Dans cette acception, il est "neutre" et sans régime.
   BOUCANIER, est celui qui va à cette chasse.

Signification éditée en 1694 (selon l'Académie Française)

Verbe

Faire cuire, faire rostir la viande à la maniere des Sauvages.
Il se dit aussi, De ceux qui vont à la chasse des boeufs sauvages ou autres bestes, pour en avoir les cuirs.

Emplacement dans le dictionnaire :

botterie bottier bottin bottine boubouler bouc boucage

boucan boucanage boucanier boucanière boucaut bouchage

boucharde bouchari bouche bouché bouche-nez bouche-trou bouchée